Among the three main lentil varieties grown in Spain, these tiny, brown Pardinas lentils are the most treasured. They have a distinctive nutty flavor, and the fact that they retain their shape and do not get mushy during the cooking process is what makes them unique and the ideal base for Lentejas con Chorizo.
- Size: 500g (17.64oz)
- Region: Valencia
- Suggested Pairings: Traditional Chorizo Despaña
Entre las tres principales variedades de lentejas que se cultivan en España, estas diminutas lentejas marrones Pardinas son las más preciadas. Tienen un distintivo sabor a nuez, y el hecho de que conserven su forma y no se ablanden durante el proceso de cocción es lo que las hace únicas y la base ideal para Lentejas con Chorizo.
- Tamaño: 500g (17.64oz)
- Region: Valencia
- Maridajes sugeridos: Chorizo Tradicional Despaña
