Turron de Jijona is a Spanish nougat it’s the result of a clever blend of honey, sugar, egg white, and almonds; this is the most popular Christmas confectionery in Spain and Catalonia; this turron is unyielding at first, then dry and crumbly between the teeth then dissolving away on the tongue like sugary peanut butter.
Nuestro conocido dulce turrón de jijona, es un dulce muy popular, elaborado principalmente con almendras molidas, miel y clara de huevo; el cual le da esa particular característica de ser mas blando que el resto de turrones.
El turrón de Jijona se popularizo gracias al origen de su fabricación en la provincia de alicante.
Este es uno de los postres favoritos durante la temporada navideña; ya que se caracteriza por haberse molido la mezcla de almendras con miel; de ahí su característica consistencia y su textura muy pastosa.
