Made from 100% Palomino grapes, Oloroso sherry is dry and full-bodied with an incredibly rich and lingering nut-like flavor. From this, Oloroso vinegar is born. El Majuelo are true artisans, crafting high quality sherry vinegars methodically with care. Using five year aged Oloroso sherry, El Majuelo uses the criaderas and soleras process that involves transferring vinegar from a grouping of American Oak barrels. Over a span of two years this fermentation process continues slowly, allowing the vinegar to convert to alcohol and develop its unique taste and character. Amber in color, the Oloroso sherry vinegar is light-bodied and smooth with a touch of sweetness and acidity. Tastes of rich walnut, hazelnut and spices warm the palette. Sherry wine vinegar can be added to sauces and braised meats for added flavor. Drizzle over a fresh orange salad or grilled vegetables for vibrancy and depth.
Elaborado 100 % con uvas palomino, el jerez oloroso es seco y con cuerpo, con un sabor a nuez increíblemente rico y persistente. De aquí nace el vinagre de Oloroso. El Majuelo son verdaderos artesanos, elaborando vinagres de Jerez de alta calidad metódicamente con cuidado. Utilizando jerez oloroso de cinco años, El Majuelo utiliza el proceso de criaderas y soleras que consiste en transferir vinagre de una agrupación de barricas de roble americano. Durante un lapso de dos años, este proceso de fermentación continúa lentamente, permitiendo que el vinagre se convierta en alcohol y desarrolle su sabor y carácter únicos. De color ámbar, el vinagre de Jerez Oloroso es de cuerpo ligero y suave con un toque de dulzura y acidez. Sabores de rica nuez, avellana y especias calientan la paleta. El vinagre de vino de Jerez se puede agregar a las salsas y carnes estofadas para darle más sabor. Rocíe sobre una ensalada de naranja fresca o verduras a la parrilla para obtener vitalidad y profundidad.
Elaborado 100 % con uvas palomino, el jerez oloroso es seco y con cuerpo, con un sabor a nuez increíblemente rico y persistente. De aquí nace el vinagre de Oloroso. El Majuelo son verdaderos artesanos, elaborando vinagres de Jerez de alta calidad metódicamente con cuidado. Utilizando jerez oloroso de cinco años, El Majuelo utiliza el proceso de criaderas y soleras que consiste en transferir vinagre de una agrupación de barricas de roble americano. Durante un lapso de dos años, este proceso de fermentación continúa lentamente, permitiendo que el vinagre se convierta en alcohol y desarrolle su sabor y carácter únicos. De color ámbar, el vinagre de Jerez Oloroso es de cuerpo ligero y suave con un toque de dulzura y acidez. Sabores de rica nuez, avellana y especias calientan la paleta. El vinagre de vino de Jerez se puede agregar a las salsas y carnes estofadas para darle más sabor. Rocíe sobre una ensalada de naranja fresca o verduras a la parrilla para obtener vitalidad y profundidad.
