Squid ink is an essential ingredient for black paella and stuffed squid dishes, as it provides a special and essential flavor and color. It is easy to use and a small amount will suffice to achieve what you want. It is also used as a colorant in sauces and pasta or to prepare 'squid in its ink', a Spanish classic.
Ingredients
Cuttlefish ink, water, salt, and stabilizer: sodium carboxymethyl cellulose.
Tinta de calamar, es un indispensable ingrediente para la paella negra y los platos de calamares rellenos, ya que le proporciona un sabor y color especial y esencial. Es fácil de usar y bastará con una cantidad pequeña para lograr lo deseado. Tambien es usada como colorante en salsas y pastas o para preparar 'chipirones en su tinta', un clásico español.
Ingredientes:
Tinta de sepia, agua, sal y estabilizador: carboximetilcelulosa de sodio.
