Este queso de Origen Idiazábal La Vasco, está elaborado en Navarra, con leche cruda de oveja de las razas Lacha y Carranzana, cuajo natural y, una maduración mínima de 2 meses. Tiene un sabor intenso y una textura compacta, propio de su origen. Además, es rico en calcio y proteínas.
This Idiazábal La Vasco Origin cheese is made in Navarra, with raw sheep's milk from the Lacha and Carranzana breeds, natural rennet and a minimum maturation of 2 months. It has an intense flavor and a compact texture, typical of its origin. In addition, it is rich in calcium and protein.
