Wood-fired Meat Broth EL PAELLER 1000ml (Base para Paella de Carne a la Leña)

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Alabardero Tienda SKU: 10110045

$17.75 USD

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Are you ready to cook with an all natural, wood-fired meat broth prepared exclusively with local ingredients from Valencia, Spain? 

Prepared with delicious free-range chicken and duck, along with other 100% all natural ingredients, the meat is sautéd until its browned to extract all its flavor.  At this point point water is added to cook the ingredients slowly so that the aroma of wood permeates the broth for 90 minutes. This process achieves an unmistakable smokiness of wood-fired combustion. This broth is then packed and presented in a 1-liter can.

Ideal for 3-4 diners to enjoy, this broth is unbelievably versatile. Use it in a paella, a fideuà or a stew for delicious wood-fired flavors of the sea. 

ABOUT EL PAELLER: 

El Paeller is a new and exciting gourmet brand from storied paella chef, Rafa Margós. Known for his incredibly delicious wood-fired paellas, Rafa has set out to make his traditional paella cooking experience obtainable at home through the form of a paella kit.

Each El Paeller paella kit and wood-fired broth are prepared cooked according to Rafa's homemade paella tradition: sautéing locally sourced ingredients from Valencia over the firewood from orange trees. In the middle of the cooking process, Rafa takes his prepared ingredients and seals off all of their flavors and nutritional properties into a beautifully packaged tin that's both reusable and sustainable. Rafa starts the cooking, and you finish it at home. 

Each broth is prepared through an all natural wood-fired cooking process. This method is traditional to Valencia and adds both unique flavor and color to the paella and other dishes you'll cook. This smokey taste and golden color leaves a lasting impression on anyone who tries this dish

El Paeller products are prepared in the first wood-fired industrial kitchen on the planet, making them the first wood-fired products to be packaged.

We can't wait for you to try this amazing product. 

 

¿Estás listo para cocinar con un caldo de carne totalmente natural al horno de leña preparado exclusivamente con ingredientes locales de Valencia, España?

Preparada con un delicioso pollo y pato de corral, junto con otros ingredientes 100% naturales, la carne se saltea hasta dorar para extraer todo su sabor. En este punto se añade agua para cocer los ingredientes lentamente para que el aroma de la madera impregne el caldo durante 90 minutos. Este proceso consigue un inconfundible ahumado propio de la combustión de leña. Este caldo se envasa luego y se presenta en una lata de 1 litro.

Ideal para que lo disfruten 3-4 comensales, este caldo es increíblemente versátil. Úsalo en una paella, una fideuá o un guiso para obtener deliciosos sabores del mar a la leña.

SOBRE EL PAELLER:
El Paeller es una nueva y emocionante marca gourmet del legendario chef de paella, Rafa Margós. Conocido por sus increíblemente deliciosas paellas al horno de leña, Rafa se ha propuesto hacer que su experiencia de cocinar paella tradicional sea posible en casa a través de un kit de paella.

Cada kit de paella y caldo de leña de El Paeller se preparan cocinados según la tradición paellera casera de Rafa: saltear ingredientes de la tierra de Valencia sobre la leña de los naranjos. En medio del proceso de cocción, Rafa toma sus ingredientes preparados y sella todos sus sabores y propiedades nutricionales en una lata hermosamente empaquetada que es tanto reutilizable como sostenible. Rafa empieza a cocinar y tú lo terminas en casa.

Cada caldo se prepara a través de un proceso de cocción de leña totalmente natural. Este método es tradicional en Valencia y agrega sabor y color únicos a la paella y otros platos que cocinará. Este sabor ahumado y color dorado deja una impresión duradera en cualquiera que pruebe este plato.

Los productos de El Paeller se preparan en la primera cocina industrial de leña del planeta, lo que los convierte en los primeros productos de leña en envasarse.

No podemos esperar a que pruebes este increíble producto.