Chorizo Ibérico de bellota FERMIN (Acorn fed iberico chorizo FERMIN)

Este chorizo proviene de cerdos alimentados con bellotas y criados en libertad. La carne se mezcla con pimentón y ajo, y se cura durante 2 meses. El chorizo es uno de los embutidos más famosos en España. Pruébalo acompañado de finas lonchas de lomo ibérico, jamón ibérico, salchichón ibérico y, por ejemplo, queso Idiazabal.

This dry-cured chorizo is made from acorn-fed, free-range pork, blended with smoked paprika and garlic, and aged for two months. Spanish chorizo is the most famous of Spanish sausages. You can try this acorn-fed iberico chorizo with sliced thin iberico ham, iberico salchichon and Idiazabal Cheese.

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• Vendor: Ramón Pereiras
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